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临沂:供大于求 鸡蛋价格短期内难上涨

2019/6/11 16:09:50   来源:大众网临沂·海报新闻

  根据沂水县发改局价格监测数据显示,今年春节以来,鸡蛋价格呈现波动性上涨趋势,具体表现为先下跌,后于清明节期间止跌上涨,出现回暖迹象,后一路上涨至端午节前夕,而端午节期间价格呈现不涨反跌情形,目前6月份鸡蛋价格趋于稳定。

  具体而言今年春节期间鸡蛋价格在3.57元/斤上下浮动。春节过后,随着消费需求的减少鸡蛋价格开始有所回落。进入3月份鸡蛋价格一直在低位徘徊,监测数据显示,当月集贸市场鸡蛋均价为3.37元/斤,比上月同期环比下降5.6%,比去年同期同比下降4.6%。鸡蛋价格下降的主要原因是进入3月以来,气温逐渐回暖,蛋鸡产蛋能力逐步恢复,供给量增多,加之节日效应的消退,市场处于消耗节前采购的库存阶段,消费需求减少,在供求关系的影响下鸡蛋价格有所下降。

  从4月初开始,鸡蛋价格便进入上涨通道,当月集贸市场鸡蛋均价为3.7元/斤,比上月同期环比上涨9.9%,比去年同期同比上涨6.6%。鸡蛋价格上涨的主要原因一是受年后蛋价暴跌影响,养殖户积极淘汰老鸡,库存减少,小鸡开产延迟,鸡蛋市场供应量整体偏紧;二是受清明节假日影响,消费量增多,引起鸡蛋价格上涨。

  进入5月份,鸡蛋价格出现猛势上涨,批发价最高达到了4.3元/斤,市场零售价最高也要4.7元/斤左右。监测数据显示当月集贸市场鸡蛋零售均价为4.23元/斤,比上月同期环比上涨14.4%,比去年同期同比上涨15.3%。鸡蛋价格上涨的主要原因一是作为鸡蛋替代品的猪肉价格上涨显著,导致猪肉的消费减少,从而引起鸡蛋消费需求的增加;二是受端午节即将来临的影响,鸡蛋加工企业备货多、备货急,引起鸡蛋价格上涨;三是为满足端午节走亲访友、餐饮消费,市民也赶在节前大量采购鸡蛋。因此在多方因素的共同作用下本月鸡蛋涨幅较大。

  进入6月份,端午节期间鸡蛋价格却震荡回落。目前,集贸市场鸡蛋均价在4.1元/斤,比上月同期环比下跌4.65%,比去年同期同比上涨10.81%。据调查,近期蛋价涨至高位后,节后销区市场接受能力降低,产区市场迅速调整。目前蛋价呈下行走势,部分市场有库存积压,经销商观望心态浓厚,市场流通速度放缓。

  调研中发现,由于今年气温上涨幅度较往年缓慢,气温还未达到较高点,适合蛋雏鸡产蛋,鸡蛋供应量增加。此外,现在有的养殖户与经销商之间签订订单,鸡蛋提前被预定出售,没有签订订单的鸡蛋需求量减少,存在供大于求的情况。

  6月份鸡蛋价格趋于稳定。目前蛋鸡养殖利好环境带动了养殖户3、4月份蛋雏鸡补栏量的增多,鸡蛋的供应量也会相应出现明显增多。而从需求端来看,鸡蛋消费除了传统消费旺季之外,没有较长时间持续的消费热点。在供大于求的市场环境下,短期内的鸡蛋价格很难出现明显上涨,价格将趋于稳定。

作者:刘元迪 韩超 张少朋     编辑:伊帆    责任编辑:胡立荣

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